Sunt Gospodină

Prajitura razuita cu dulceata – cel mai simplu si rapid deliciu copilariei noastre!

Ingrediente:

400 g de faina de grau

2 oua

250 g unt

2 linguri de smantana

1 pahar zahar

dulceata preferata

Mod de preparare:

1. Amestecati zaharul cu untul pana la o compozitie omogena, mai apoi adaugati ouale si smantana. Bateti, adaugati faina cu praful de copt cu incetul, mai puteti pune vanilie, nucsoara sau cardamom. Framantati aluatul, trebuie sa obtineti un aluat elastic.

2. Puneti aluatul in frigider pe o ora. Dupa il scoateti si taiati din el 1/4 pe care o puneti in congelator la inghetat.

3. Intindeti cealalta bucata de aluat, dupa care o puneti intr-o tava pentru copt si ii formati margenele.

4. Punem un strat uniform de dulceata si razuim bucata de aluat din congelator.

5. Coaceti deliciul la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 30 35 minute.

Iubesc zmeura, aceste mici minuni parfumate ale naturii! Atat de mici, atat de pretioase, niste bobite pline de sanatate. Pana acum nu m-am indurat sa fac dulceata fiindca le place atat de mult copiilor incat de fiecare data au manacat-o doar ei pe toata, anul acesta insa natura a fost generoasa si de cateva saptamani tufele de zmeura rodesc intr-una, asa ca am reusit sa ii inchid parfumul in cateva borcanele de dulceata.

Ingrediente:

1 kg zmeura
1 l apa
1 kg zahar
zeama de la jumatate de lamaie

Mod de preparare:

Fierbem apa cu zaharul pana obtinem un sirop gros. In momentul in care punem o picatura pe o farfurie aceasta trebuie sa se stranga, formand ca o bobita de roua

Adaugam zmeura si zeama de lamaie.

Dam in cateva clocote adunand din cand in cand spuma care se formeaza. Nu arucati spuma adunata, e un toping minunat pentru inghetata, asa ca faceti fuguta si o inghetata ca sa o puteti valorifica 🙂