Sunt Gospodină

Prajitura „Noaptea alba” – E cu nuci, visine si ciocolata. Reteta simpla, buna si usor de facut

Ingrediente:

200 gr visine fara samburi

100 gr ciocolata neagra

50 gr ciocolata alba

4 oua

150 gr unt

130 gr zahar

100 gr faina

2 linguri praf de cacao

1 lingurita praf de copt

1 praf de sare

100 gr nuci macinate

1 varf cutit scortisoara

Mod de preparare:

Rupi ciocolata neagra si o topesti cu 50 g unt la bain-marie. Cand se raceste putin adaugi galbenusurile si amesteci rapid pana se omogenizeaza. Separat freci untul ramas cu 100 g zahar. Adaugi ciocolata cu galbenusuri si omogenizezi compozitia.

Incorporezi faina cernuta cu un praf de sare, praful de cacao, scortisoara si praful de copt, apoi adaugi nuca macinata fin. Adaugi albusurile batute spuma tare cu 30 g zahar si amesteci usor cu o lingura de lemn.

Torni aluatul in forma tapetata cu hartie de copt (o forma cu diametrul de 24 cm), apoi presari visinile date prin 2 linguri faina. Coci negresa timp de 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius.

Cand a trecut testul cu scobitoarea, o scoti si o lasi sa se raceasca pe un gratar. O decorezi cu ciocolata alba topita. Cand s-a racit o tai si servesti.

Citeste si reteta de briose cu ciocolata

Ai nevoie de un desert rapid pentru invitatii care bat la usa? Briosele cu ciocolata sunt delicioase si se pregatesc cat ai bate din palme.

Ingrediente:

200 g faina

¼ lingurita sare

1 lingurita bicarbonat de sodiu

30 g pudra de cacao

130 g zahar pudra

60 g gem de mere

240 ml lapte

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingura otet

150 g ciocolata

fulgi de ciocolata, dupa gust

Mod de preparare – Briose delicioase cu ciocolata:

Preincalzesti cuptorul la 176 grade Celsius. Intr-un bol, amesteci faina cernuta, sarea, bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao si zaharul pudra. Separat, combini laptele cu esenta de vanilie, gemul si otetul.

Incorporezi ingredientele lichide in cele uscate, apoi adaugi ciocolata rupta in bucatele mici. Torni aluatul intr-o tava de briose cu 12 forme si pui cativa fulgi de ciocolata in fiecare. Dai la cuptor 15-18 minute sau pana cand briosele trec testul scobitorii. Servesti imediat.