Sunt Gospodină

Iti e pofta de gustul copilariei? Cea mai buna reteta pentru savarine de casa delicioase. Niciodata nu mi-au iesit asa bine. Iata cat de usor se prepara…

Iti e pofta de gustul copilariei? Cea mai buna reteta pentru savarine de casa delicioase. Niciodata nu mi-au iesit asa bine! Iata cat de usor se prepara…

Ingrediente:

250 gr faina

un praf de sare si 1 drojdie uscata (max 7 gr )

150 ml lapte cald

2 oua

30 ml ulei

1 lingura zahar

Pentru sirop:

400 ml apa

1 esenta rom

150 gr zahar

Pentru decor:

500 ml frisca

Mod de preparare:

Intr-un castron amestecam ouale cu zaharul, uleiul, praful de sare, le mixam iar in laptele caldut dizolvam drojdia.

Le amestecam impreuna si apoi adaugam treptat faina. Lasam sa dospeasca intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.

Din compozitie putem cu lingura in formele de savarine (eu am folosit formele mai mari pentru cosulete) doar trei sferturi din forma dospita si mai lasam cam 15-20 minute la dospit.

Apoi le coacem la foc potrivit 30-35 minute pana capata o culoare maronie. Intre timp punem apa cu zaharul la fiert 2-3 minute sa dea in clocote il lasam la racit si apoi adaugamesenta de rom.

Frisca o batem tare cu mixerul 2-3 minute.

Dupa ce s-au copt le scoatem din forme le intoarcem le taiem un capacel, dar nu de tot apoi le scufundam in sirop pe fiecare in parte si le asezam pe o tava.

Umplem savarinele cu frisca cu ajutorul unui pos si le ornam cu gem de capsuni (dupa preferinte).

Afla si alta reteta de savarine de casa

Ingrediente:

50 g faina

2 oua

30 ml ulei

150 ml lapte cald

o lingura zahar

un praf sare

un pliculet drojdie uscata

Pentru sirop:

400 ml apa

150 g zahar

o fiola esenta rom

Pentru decor:

500 ml frisca

un borcan gem de capsune

Mod de preparare:

Se amesteca bine ouale cu zaharul, uleiul si praful de sare. Separat, in lapte caldut se dizolva drojdia. Se amesteca cele doua compozitii si se adauga treptat faina. Aluatul obtinut se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul.

Din compozitia obtinuta se pune cu lingura aluat in formele de savarina si se coc la foc potrivit 30-35 minute, pana capata o culoare maronie.

Pentru sirop, se fierbe apa cu zaharul, 2-3 minute, se lasa la racit, apoi se adauga esenta de rom. Frisca se bate cu mixerul 2-3 minute.

Dupa ce se coace aluatul, se scoate din forme, se taie un capacel, apoi se insiropeaza, si se asaza pe o tava. Se umplu savarinele cu frisca, cu ajutorul unui pos, si se orneaza cu gem de capsune.