Sunt Gospodină

Încă mai dai carnea de pui pentru șnițele prin făină și ou? Totul este mult mai simplu!

Șnițelele de pui sunt o gustare ideală pentru orice ocazie. De obicei gospodinele trec șnițelele mai întâi prin ou, apoi prin făină și le prăjesc în tigaie. Astăzi vă oferim o rețetă deosebită de șnițele marinate la cuptor. Acestea sunt foarte aromate, gustoase și suculente, excelente pentru o cină ușoară. Serviți șnițelele cu salată de legume sau sosul preferat.

Șnițele de pui marinate

INGREDIENTE -4 fileuri de pui, 30 g de muștar, 50 g de maioneză, 30 ml de ulei de floarea soarelui, 40 g de miere, 3-4 căței de usturoi, sare după gust, boia după gust, piper roșu măcinat după gust

MOD DE PREPARARE

1. Preparați marinada: amestecați muștarul, uleiul, usturoiul dat prin presă, mierea lichidă și maioneza. Adăugați sarea și condimentele după gust. Amestecați bine toate ingredientele.

2. Spălați fileurile de pui, uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le felii subțiri.

3. Acoperiți carnea cu folie alimentară și bateți cu grijă. Apoi puneți carnea de pui într-un bol adânc, turnați deasupra marinada și lăsați să stea timp de 1-2 ore.

4. Puneți șnițelele marinate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropiți carnea cu marinada rămasă și puneți mâncarea în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

TE POATE INTERESA SI UN DESERT: Reteta copilariei noastre – Nuci umplute – Ti-aduci aminte de gustul lor inconfundabil?

Ingrediente:

Pentru coji: 3 oua, 200 ml ulei, 1 praf de copt, 1 cana de zahar, esenta de vanilie, faina cat cuprinde

Pentru umplutura: 200 g ciocolata, 200 g unt, 5-6 lg nuca macinata, 4 lg zahar, 5 lg lapte, esenta de rom

Mod de preparare:

Coji:

Se mixeaza ouale cu zaharul,apoi se adauga uleiul,esenta,si faina amestecata cu praful de copt. Trebuie sa iasa un aluat moale,dar nelipicios. Lasam la odihnit 30 minute, apoi formam bilute pe care le coacem in forma incinsa. Ele se coc in 3-4 min, dar e bine ca la fiecare 20 sec sa intoarcem forma.

Crema:

Topim ciocolata impreuna cu laptele si lasam la racit. Separat mixam untul moale cu zaharul si amestecam cu ciocolata racita, esenta de rom si nucile. Umplem fiecare coaja cu crema si unim cate doua pentru a forma nucile. Optional se pot da prin zahar pudra.

Daca as putea, l-as manca zilnic, asa de bun e – Tort egiptean – Invata sa faci unul dintre cele mai gustoase torturi din lume

Ingrediente: Pentru blat: 6 albusuri, 6 linguri zahar, 4 linguri faina, 40 g nuci macinate

Pentru crema de galbenusuri: 6 galbenusuri, 6 linguri zahar, 3 linguri amidon, 340 ml lapte, 170 g unt moale, 2 linguri zahar pudra, esenta de vanilie

Pentru crema de frisca si caramel:

200 g zahar, 120 g miez de nuca, 200 ml frisca lichida

Pentru decor: 140 g nuca maruntita

Mod de preparare:

Pentru prepararea cremei de galbenusuri, se amesteca galbenusurile cu zaharul si amidonul. Se adauga treptat laptele si se amesteca cu un tel. Se da oala pe foc mic si se amesteca pana cand compozitia se ingroasa.

La final, se adauga esenta de vanilie, apoi se lasa la racit. Se acopera crema cu folie alimentara.

Dupa ce crema de galbenusuri s-a racit complet, se incorporeaza in ea si untul mixat cu zaharul pudra. Se prepara apoi blatul. Se mixeaza albusurile cu zaharul, dupa care se adauga faina si nucile macinate.

Se imparte compozitia in trei si se coc trei foi la foc mediu, aproximativ 15 minute.

Pentru cea de-a doua crema, de frisca si caramel, se caramelizeaza zaharul. Cand este complet topit, se adauga nuca. Se toarna pe o hartie de copt si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se zdrobeste marunt, dupa care se amesteca usor cu frisca.

Se asamblazeaza tortul astfel: se pune o foaie de blat, un strat de crema de vanilie, unul de crema de frisca si caramel si se acopera cu urmatorul blat. Se continua asa, pana se termina blaturile. Se orneaza cu crema de vanilie si frisca si cu nuca maruntita. Se da la frigider cel putin 2 ore.