Sunt Gospodină

Il faci in 40 de minute, e ieftin si bun. Reteta de tort de biscuiti

Ingrediente:

100 g unt

1 ou

3 linguri zahar pudra

1 pachet zahar vanilat

2-3 linguri lapte fierbinte

50 g ciocolata menaj

2 linguri cacao

2 linguri migdale sau nuci tocate marunt

1 lingurita nuca de cocos

1 pachet biscuiti cu unt (100-150 g)

Pentru ornat:

50 g ciocolata cu lapte

1 lingura zahar pudra

Mod de preparare:

1. Pentru crema, sa bate oul cu zaharul, zaharul vanilat si laptele, pana se topeste tot zaharul. Se pune apoi la bain-marie si se bate in continuare pana se obtine o crema de consistenta smantanii. Se ia de pe foc si se amesteca cu ciocolata rasa si cacaua.

2. Cand se raceste, se amesteca cu untul frecat spuma, nuca de cocos si migdalele tocate marunt.

3. Intr-o forma mica de chec, se pune o folie de celofan sau de aluminiu, apoi se formeaza straturi succesive din biscuiti si crema de ciocolata. (Jumatate din crema se pastreaza pentru ornat.) Se acopera tortul obtinut cu folie, se preseaza putin si se pune la rece minim 3 ore.

4. Se desface folia si se orneaza cu restul de crema, ciocolata rasa si putin zahar pudra. Se taie felii si se serveste cu sucuri proaspete de fructe.

O bunatate de prajitura, delicioasa si aromata – de 2 saptamani numai pe aceasta o fac

Ingrediente: Pentru blat cacao: 6 oua, 4 lg faina, 3 lg cacao, 6 lg zahar, 1 lgt praf de copt, un praf de sare

Pentru bezea cocos: 4 albusuri, 6 lg zahar, 120 g cocos

Pentru crema: 4 galbenusuri, 5 lg zahar, 40 g amidon alimentar, 300 ml lapte, esenta de vanilie, 200 g unt (80%), 1 compot ananas, 200 ml frisca lichida, 50 g ciocolata alba pt decor

Mod de preparare:

Blat cacao

Mixam intr-un castron albusurile cu praful de sare, adaugam apoi zaharul, galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Omogenizam cu o lingura, apoi intindem compozitia in tava (28*38cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem la 180 grade Celsius, circa 15 minute, apoi intindem bezeaua peste blat si mai coacem inca 10-15 minute.

Bezea cocos

Mixam albusurile spuma, adaugam zaharul mixand pana se topeste si obtinem o bezea ferma. Adaugam cocosul si amestecam cu ajutorul unei linguri. Intindem peste blatul copt si mai coacem inca 10-15 minute.

Crema

Galbenusurile le batem cu zaharul; peste ele adaugam amidonul dizolvat in laptele rece si punem cratita pe foc mic, amestecand mereu, pana se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam esenta de vanilie. Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca. untul de la temperatura camerei il mixam putin, iar peste el adaugam cate o lingura din crema racita. Ananasul scurs din compot il taiem bucatele si il amestecam cu crema (eu am folosit circa treisfert din ananas). Crema obtinuta o intindem peste bezeaua de cocos rece.

Frisca o mixam spuma si o intindem peste crema. Deasupra radem ciocolata alba (eu am tinut ciocolata la frigider, apoi am mixat-o in robot).

Dam prajitura la frigider pentru minim 2 ore, apoi putem taia si servi.